O papel da composição corporal na perda de peso e no ganho de peso

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Quando você embarca em uma dieta de perda de peso, algo estranho acontece. Seu corpo não é totalmente feliz em perder sua gordura. Em vez disso, você começa a perder tecido magro, como músculos e densidade óssea.

Um estudo realizado na Dinamarca e publicado no conutherm American Journal of Clinical Nutrition, em maio de 2002, descobriu que, quando os homens faziam menos de 60% do peso perdido, a gordura era gasta. O resto era tecido magro. Quando os homens recuperaram o peso, apenas 24% do peso que recolocaram foi tecido magro – mais de 75% do peso recuperado após a perda de peso foi mais gordo. Isso significa que para as pessoas que fazem dieta yo-yo – vivendo em um ciclo de perda de peso e colocando-o novamente – os tecidos magros em seu corpo estão sendo gradualmente substituídos por gordura.

A mesma pesquisa mostrou que a imagem para as mulheres é ainda pior! Durante a dieta, 35% do peso perdido foi tecido magro – inicialmente menos do que para os homens. MAS em recuperar o peso apenas 15% foi tecido magro. Quando as mulheres perderam e recuperaram o peso, o tecido magro não foi suficientemente restaurado – 85% do peso recuperado foi de gordura!

Desta forma, dietas de perda de peso causam danos à sua composição corporal e, consequentemente, à sua saúde! Apesar de os cientistas reportarem isso em 2002, foi preciso até 2011 para que isso atingisse nossas manchetes tradicionais. Desde então, dietas de marca bem conhecidas têm continuamente falhado em responder, e os mesmos problemas ainda estão sendo perpetuados.

Analisando um pouco mais as questões de como a composição corporal é a chave para evitar a recuperação de peso, os fatos são claros – a grande maioria das pessoas que deliberadamente perdem peso o colocam novamente! Independentemente de quanto peso é perdido, a pesquisa mostra que um total de 95% de todo o peso é colocado novamente dentro de 5 anos. A mesma pesquisa relaciona a recuperação do peso à composição corporal. Então o que está acontecendo?

O cerne deste problema reside nas diferentes maneiras em que as células do tecido magro e células de gordura funcionam no corpo.

Cada célula do seu corpo tem uma função específica – células nervosas, células cerebrais, células do coração, células da pele, até mesmo células de gordura, têm um trabalho específico a fazer e estão programadas para isso! Agora não precisamos entender todas essas funções – só precisamos entender duas coisas. As células do tecido magra queimam energia – elas usam as calorias dos alimentos que ingerimos. As células de gordura armazenam energia – elas não queimam nenhuma das calorias que consumimos. Assim, quanto menos células de massa magra, menos calorias o nosso corpo pode queimar antes de serem armazenadas como gordura corporal.

Vamos fazer um pouco de matemática! Imagine um corpo que precisa de 2000 calorias por dia apenas para funcionar. Retire um pouco de tecido magro através de dieta e no final da dieta o corpo precisa de menos de 2000 calorias por dia para funcionar porque tem menos células capazes de queimar energia. Retomar o mesmo padrão alimentar de antes da dieta significa que o corpo simplesmente não pode usar tantas calorias quanto antes da dieta para perda de peso e precisa armazenar o excesso como gordura. Ei presto – o corpo facilmente, e muitas vezes rapidamente, coloca em mais gordura, logo que um plano de perda de peso chega ao fim e serviço de refeição normal é retomado!

Estar ciente disso faz toda a diferença – durante e após o próprio programa de perda de peso.

Ao escolher um programa de perda de peso que preserva seus tecidos magros, você pode ter certeza de que sua composição corporal não sofre. Ao manter os tecidos magros durante a perda de peso, você garante que mantém as células com a capacidade de queimar as calorias dos alimentos ingeridos. Então, quando você atingiu seu peso alvo, seu corpo ainda precisa do mesmo número de calorias depois, como antes do programa de perda de peso.

Você já seguiu uma dieta em que parece mais difícil e mais lento perder peso à medida que avança? Isso é possivelmente um indicador de que você está perdendo quantidades significativas de tecido magro. Conforme você segue seu programa, seu corpo pode tolerar cada vez menos calorias antes que a perda de peso comece a parar, parar e até mesmo reverter! Seu corpo só pode perder gordura real lentamente – quanto mais rápido a perda de peso, mais rápido você perde tecidos magros em vez de gordura! Para quebrar este ciclo de perda de peso e recuperar você simplesmente deve evitar planos pouco saudáveis ​​que prometem perda de peso massiva e rápida – não exercite a disciplina durante seu programa de perda de peso, e você pagará o preço mais tarde em quilos de gordura!

Depois de atingir o peso desejado, você ainda precisa estar atento aos tipos de comida que come, mesmo que tenha mais! Sabendo quais nutrientes retardam a taxa de liberação de calorias no corpo, você pode ter certeza de que a energia dessas calorias pode ser usada continuamente pelas células do tecido magro para alimentar suas várias funções antes de ser armazenada novamente como gordura.

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